ZAPAブログ2.0

一品目は手裏剣のグリッシーニ（クラッカーみたいなもの）で、フォアグラのテリーヌを付けて食べました。手裏剣を見ると投げたくなりますが、投げずに食べます。

Kuwanoさんは、先日の「34歳になりました」のブログも読んでくれていたみたいで、シャンパンでお祝いしてもらいました。Kuwanoさんの娘さんは32歳だそうです。娘さんの方が歳が近かったです。

コース料理は次々と運ばれてきて、あまりのんびりしていると間に合いません。ややペースが速いように感じました。サザエの爆弾焼きも出てきて、仕上げにくノ一が忍法を使って完成させてくれました。最初は、外国の人はさざえを食べるのだろうかと思いました。食べてみると、中には刻んださざえが入っていて、その周りはイタリアンっぽい味付けになっていました。エスカルゴっぽく外国の人も食べられそうです。



行く前は「忍者」と聞いて、もっと「和」を強調した料理が出てくるのかと想像していました。実際は、和風っぽい外国人が喜びそうな創作料理の品々でした。紫芋のベースにリゾットのコロッケが載っていて、周りに筍のソースが付いているという、見たこともない創作料理も。



スープは、忍法葉隠之術で灼熱投石鍋をその場で調理してくれました。豆乳ベースのスープに、ハサミで葉っぱを切って肉を入れ、、焼き石を投入してグツグツと仕上がりを待ちます。味のアクセントに、ミント、トムヤムクン、パクチーを自由に入れられます。どれも個性的な味なので、苦手な人は入れない方が良いと思います。自分は、葉っぱ類は何でもOKです。草食系男子なので。



白いクリームみたいなのは何かと思ったら、醤油を泡立てたものでした。



忍びのシュー。岩みたいな外観のシュークリームです。「デザートではありません」と言われました。どの料理も、「おいしい」より前に「面白い」という感想が出てきます。



メインは、肉と魚の4種類から選べ、自分は黒酢豚を選んでみました。豚の角煮をイカスミの黒い衣で揚げてありました。忍者っぽさはあまり感じませんが、おいしかったです。



途中からお酒は、日本酒を追加してもらいました。霧隠才蔵。伊賀の里で作られたお酒です。少し濁った日本酒で、甘くて飲みやすい感じでした。自分はあまりお酒が得意ではないのでどうかと心配しましたが、甘かったおかげもあって、二人で四合瓶一本を飲みきりました。



メインの肉料理の後は、お寿司が出てきました。「おっ、日本っぽい？」と思ったら、右にはニューヨークロールが。生春巻きみたいに包んであるのかと思ったら、ダイコンで巻いてあって、歯切れが良くておいしかったです。



食事の途中、くノ一の代わりに上級忍者が現れ、忍法（マジック）ショー。目の前でテーブルマジックを披露してくれました。正面からではなく、横に近い角度だったので、見破れないかなーと真剣に見ていたのですが…全然タネはわかりませんでした！さすが上級忍者の忍法です。


デザートには、カエル！



かわいいレアチーズのカエルの中には、3種の果物が。かわいいので、食べるのがかわいそうになります。傘に見立てたわさびの葉は、おいしくないので食べないように言われました。



料理を運んでくるペースが速いのではと思っていたのに、気付けば2時間半。楽しい時間はあっという間でした。Kuwanoさん、本当にごちそうさまでした。


「NINJA AKASAKA」は、レストラン全体が忍者のテーマパークのようになっていて、とても楽しかったです。料理も、面白い料理がたくさん食べられました。外国人に人気なのもうなずけます。外国人の接待に、とても良さそうだと思いました。